GLI AMARETTI
DI MOMBARUZZO

L’amaretto originale di Mombaruzzo è quello strano impasto di mandorle dolci e amare, zucchero e albume, cotto nel forno a legna, tagliato a tocchetti, poi cosparsi di zucchero a velo e incartati con cura come
le caramelle, uno per uno. Oggi come ieri delizia il palato di chi lo assaggia.