Laureato in Scienze forestali Fabrizio fonda, insieme ad altri amici, la cooperativa La Masca di Roccaverano, diventando produttore dal 2002
di Robiola di pura capra.
É il responsabile della promozione del Consorzio per la tutela della Robiola di Roccaverano, organo formato dall’unione di produttori e affinatori.
Il Consorzio vigila sulle produzioni e sulla commercializzazione
dei prodotti che rigorosamente riportano
il marchio del Consorzio
di tutela della Robiola quale sigillo di qualità.