Laura Pesce

Il primo ristorante della famiglia Pesce apre a Nizza nel 1872 col nome “Pio Corsi” ad opera del nonno Marco. Figlia d’arte, ha ereditato dal padre Italo, cultore della cucina monferrina, gestore di uno dei più conosciuti ristoranti nicesi “Da Italo”, l’amore per la memoria
e per la promozione dei prodotti del territorio. Insegnante presso l’Agenzia di formazione professionale delle Colline Astigiane di Agliano, prima donna sommellieres in Italia.