Carlo Gancia

Carlo Gancia nasce nel 1829 ed è il fondatore di  una delle più note case viti-vinicole italiane di vini spumante. Frequenta studi di farmacia e chimica a Torino che gli danno l'opportunità di compiere esperimenti anche enologici.
Verso la metà del 1800
si trasferisce a Reims
per apprendere le nozioni della lavorazione dello champagne. Tornato in Italia inizia a semplificare processi e tecniche utilizzando le uve moscato. Il consenso
dei mercati non tarda ad arrivare. Nel 1880 nasce la società Fratelli Gancia  & C, che oggi è gestita dalla quinta generazione dei Gancia.